EXPECTATIVAS. Se espera producir más aceite de maní del inca para iniciar su exportación a Estados Unidos, Japón y Alemania.
II Agricultores amplían las áreas de cultivo de esta planta para una mayor producción.
(El Comercio - 27/01/07)
Hubo que vencer una serie de dificultades para producir en Lambayeque el primer lote de aceite extraído de las semillas de un ancestral cultivo conocido como maní del inca o de sacha inchi o 'Plukenetia volubilis', como se le denomina científicamente. Incluso los 3.500 campesinos que cultivan este maní dudaron en un inicio del éxito del proyecto de la compañía agroexportadora Los Olmos. Sin embargo, ahora el procesamiento de dos toneladas de semillas ha logrado producir 1.800 botellas de 200 mililitros de aceite de maní cada una.
El producto ha sido bautizado como Aceite del Inca y ha generado expectativa entre los consumidores norteños debido a que tiene bondades medicinales superiores a otros aceites naturales. Entre sus principales características destacan un elevado porcentaje de Omega 3, además de contar con más proteínas y grasas benéficas.
Por el momento, la industrialización del Aceite del Inca se realiza en plantas industriales ubicadas en Lima, pero se tiene previsto hacer esta labor en una moderna fábrica que se inaugurará en el distrito de Reque, con apoyo de la inversión japonesa.
MÁS POR PROCESAR
II Agricultores amplían las áreas de cultivo de esta planta para una mayor producción.
(El Comercio - 27/01/07)
Hubo que vencer una serie de dificultades para producir en Lambayeque el primer lote de aceite extraído de las semillas de un ancestral cultivo conocido como maní del inca o de sacha inchi o 'Plukenetia volubilis', como se le denomina científicamente. Incluso los 3.500 campesinos que cultivan este maní dudaron en un inicio del éxito del proyecto de la compañía agroexportadora Los Olmos. Sin embargo, ahora el procesamiento de dos toneladas de semillas ha logrado producir 1.800 botellas de 200 mililitros de aceite de maní cada una.
El producto ha sido bautizado como Aceite del Inca y ha generado expectativa entre los consumidores norteños debido a que tiene bondades medicinales superiores a otros aceites naturales. Entre sus principales características destacan un elevado porcentaje de Omega 3, además de contar con más proteínas y grasas benéficas.
Por el momento, la industrialización del Aceite del Inca se realiza en plantas industriales ubicadas en Lima, pero se tiene previsto hacer esta labor en una moderna fábrica que se inaugurará en el distrito de Reque, con apoyo de la inversión japonesa.
MÁS POR PROCESAR
La producción del nuevo aceite ha sido posible gracias a la inversión hecha recientemente por el empresario Juan Baca Díaz, quien hace cuatro meses se sumó al proyecto iniciado por la compañía Los Olmos.
Un nuevo aporte de Baca hará posible que en las próximas semanas se procesen cuatro toneladas más de semilla, con las que se estima se producirán 3.600 botellas más de Aceite del Inca para la venta en los mercados del norte.
Según el gerente general de Los Olmos, Justiniano Cabrera, el entusiasmo de los consumidores ha contagiado a los campesinos que decidieron incrementar de 1.000 a 1.800 las hectáreas instaladas con sacha inchi en parcelas ubicadas en las provincias cajamarquinas de Jaén y San Ignacio, en Lonya Grande (Amazonas), Matapalo (Tumbes), Guadalupe (La Libertad) e Insculás (Lambayeque).
EL DATO: Ya está a la venta
Un nuevo aporte de Baca hará posible que en las próximas semanas se procesen cuatro toneladas más de semilla, con las que se estima se producirán 3.600 botellas más de Aceite del Inca para la venta en los mercados del norte.
Según el gerente general de Los Olmos, Justiniano Cabrera, el entusiasmo de los consumidores ha contagiado a los campesinos que decidieron incrementar de 1.000 a 1.800 las hectáreas instaladas con sacha inchi en parcelas ubicadas en las provincias cajamarquinas de Jaén y San Ignacio, en Lonya Grande (Amazonas), Matapalo (Tumbes), Guadalupe (La Libertad) e Insculás (Lambayeque).
EL DATO: Ya está a la venta
Hasta el momento el precio de una botella de Aceite del Inca de 200 mililitros tiene un costo aproximado de 20 soles. Se expende en diversos locales comerciales del norte del país. Su consumo puede ser directo o mezclado con alimentos.
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